Взяла в "Магните" борщ в банке за копейки. Стоит ли он своих денег, и что оказалось внутри - честный отзыв
Поймала себя на мысли, глядя на полку с консервами. Рядом с тушёнкой и горохом стояла ничем не примечательная банка с надписью «Борщ». Цена была настолько смешной, что даже индекс борща, этот народный показатель инфляции, нервно курил бы в сторонке. Стало дико интересно: что же можно положить в банку за такие копейки? Стоит ли борщ в банке своих денег, или это просто жестяная надежда на обед? Решила проверить на себе.
Вскрытие покажет: состав и обещания
Первое, что делаешь с любым готовым продуктом, — изучаешь этикетку. И тут начались сюрпризы. Состав читался как рецепт от прилежной бабушки: свекла, капуста, морковь, лук, томатная паста, соль, сахар, уксус. Никакой «химии», Е-шек и прочих страшилок. Единственный консервант — уксус, который в нормальном борще и так должен быть. Второй шок — срок годности. Три года. ТРИ! При таком-то натуральном составе. Мысли о том, стоит ли борщ в банке своих денег, уже начали тесниться с лёгким недоумением. Способ приготовления прост до безобразия: вывалил содержимое в кастрюлю, залил водой и поварил пять минут. Что может пойти не так?
Испытание вкусом: суровая реальность
Всё. Всё может пойти не так. Стоило борщу закипеть, стало ясно: пахнет он… правильно, борщом. Точнее, его бледной тенью. Цвет — да, насыщенно-свекольный. Консистенция после добавления воды — как у обычного супа. Но вот вкус. О, этот вкус. Он был настолько пустым и плоским, что даже соль казалась декоративным элементом. Ни яркой кислинки, ни сладости свёклы, ни глубины. Просто тёплая красная вода с овощами. Ответ на вопрос «Стоит ли он своих денег?» как готовое блюдо был очевиден: нет. Подать это гостям — преступление. Съесть самому — подвиг.
Гениальное прозрение: это не борщ!
Но выливать стало жалко. И тут пришло озарение. Это же не готовый борщ. Это — овощная заправка, готовая основа, полуфабрикат высшей категории лени. Банка, которая стоит дешевле индекса борща, даёт тебе уже нарезанные и протушеные овощи. Всё, что нужно, — сварить бульон на хорошем мясе, бросить туда эту базу, добавить недостающей соли, перца, щепотку сахара и ложку уксуса для баланса. И через 20 минут получается полноценный, наваристый, вкусный борщ. Без возни с шинковкой и пассеровкой. Вот тогда он абсолютно стоит своих денег. Как палочка-выручалочка для буднего вечера. Как страховой запас от голода. Как напоминание, что даже из самой скромной базы можно сделать что-то стоящее. Главное — не ожидать от неё чудес.